法国Cooperl科普利信集团作为法国知名猪业企业，拥有360°全产业链产品和服务解决方案。其中，肉制品加工也是从农场到餐桌全程可追溯的重要环节。在沙龙讲座上，科普利信集团肉食出口部总监Samuel CLEMENT深入阐述了无抗生素饲养的重要性。面对抗生素耐药性的挑战和人类对健康食品日益增长的需求，科普利信积极推行无抗生素饲养，以满足消费者对纯天然、安全产品的渴望。通过实施无抗生素饲养，提供优越的饲养环境和动物福利，采用顺势疗法和草药等替代药物，及时治疗患病猪只，确保猪群的健康与猪肉的高品质。科普利信始终坚持为消费者提供安全、健康的猪肉产品，践行企业对可持续、健康食品生产的责任与担当。

Cooperl科普利信旗下知名深加工肉食品品牌布瑞林Brocéliande，自1979年诞生起，肉制品赢得了法国乃至全球消费者的信赖与喜爱。布瑞林严格甄选科普利信无抗生素认证农场的生猪为原料，严格遵循无抗生素原则，确保每一口肉品都纯净、健康，满足消费者对高品质肉类的需求。北京美好美得灵食品有限公司，作为中法合资企业，生产中严格执行布瑞林品牌的法式配方、风味和精湛工艺，肉源直采自法国科普利信无抗农场。美好美得灵总经理Thomas Gaudeau在沙龙讲座上倾情分享了布瑞林Brocéliande的经典美食系列，其中包括令人垂涎的法式白火腿、醇厚诱人的培根、口感丰富的香肠以及独特风味的风干火腿。他同时透露，公司计划于9月推出新品——风干枣肠，届时将在SIAL西雅展上进行试吃品鉴。整个沙龙讲座不仅展现了科普利信在无抗生素饲养领域的领先实践，也彰显了布瑞林Brocéliande在美食创新与品质追求上的不懈努力。

在品鉴会上，一系列精心烹制的佳肴吸引了与会嘉宾的瞩目，无抗猪肉烹饪的美食成为品鉴会的焦点。当优质的无抗猪肉配上经典的法式烹饪方式与配方，使人身在魔都却感受到浓郁的法兰西风情在味蕾的绽放。绝佳的口感得益于无抗养殖与基因优化技术的完美结合，进一步提升了肉品的健康与品质。Cooperl科普利信的无抗猪肉均通过了万泰无抗认证，确保了从农场到餐桌的每一环节全程无抗，严格遵循高标准，为消费者带来了健康、安全的饮食保障。科普利信的冻肉产品采用了先进的瞬时冷冻技术，将肉质的鲜美与口感完美保留，让每一位品鉴者都能尽情享受到新鲜、美味的猪肉佳肴。

与会宾客对活动赞不绝口，纷纷表示这是一场难得的美食体验。不仅品尝到了来自法国的优质无抗猪肉，还深入了解了Cooperl科普利信的无抗养殖理念与无抗肉品质。许多宾客表示，他们期待未来能品尝到更多健康、美味的猪肉产品。

未来，科普利信将继续秉承“无抗养殖、可持续”的理念，为消费者带来更多高品质的肉类产品，让更多人享受到来自法国的原产肉品的美味与健康。