金沙古酒荣获“青酌奖”
发布时间：2020-10-10 09:38:18来源：本站原创
近日，由中国酒业协会主办，京东、百度承办，泸州市人民政府协办的线上中国国际酒业博览会开幕。同日，中国酒业协会公布了2019年度“青酌奖”酒类新品榜单，其中金沙古酒荣获“青酌奖”酒类新品奖。
金沙古酒历史悠长，1929年初黄慎初老先生因经商频繁来往茅台镇，多次品尝茅台酒后被其香醇所折服，并由此创办了金沙古酒的前身“慎初烧坊”。1929年间，受当时白酒产业热的影响，黄慎初先生因经商频繁来往茅台镇，并因此结缘了茅台镇杨柳湾的酿酒大师刘开廷。黄慎初老先生在创办了慎初烧坊后邀请刘开廷大师到金沙县传授酿酒工艺。1931年，慎初烧坊匠人们在刘开廷的传授指导下，以“慎初六艺”在金沙县开创性的酿出了茅台窖酒。自此，茅台酱香工艺由此传入金沙境内，而慎初烧坊也因此在安底镇闻名。由于慎初烧坊厂房建在金沙安底陡滩，酿出的酒便因地而取名“陡酒”，也称“老斗酒”，而后人们称之为“慎初斗酒”。20世纪40年代初，慎初烧坊因其酱香浓郁，优雅细腻、丰满醇厚的酒体品质，产品迅速火遍各地，最远曾销至香港、新加坡、马来西亚等地。40年代-60年代，凭着优越的酿酒工艺和酒体品质，慎初斗酒渐渐闻名金沙，金沙地区的酱香传奇也由此开启。后来便形成了“成裕烧坊”、“荣和烧坊”、“恒兴烧坊”、“慎初烧坊”四大茅台窖酒烧坊的格局。20世纪70年代初，慎初烧坊成为金沙县安底镇的一个地标性酱酒品牌，慎初烧坊更名为“安底斗酒厂”。1988年，安底斗酒厂恢复生产。酿造着优质的酱香白酒。此后，在毕节市以茅台为代表的一众酱酒名酒厂中，更是斩获了酒类银奖殊荣。21世纪初，慎初烧坊历经近百年的传承酿造和岁月积淀后，传世老酒的特殊韵味愈发浓厚，由此正式命名为“金沙古酒”。2011年，上市科技集团深圳宝德集团助力贵州扶贫攻坚，斥巨资全资收购贵州金沙古酒。宝德集团在收购金沙古酒后，已先后投资数亿元启动年产万吨酱香型白酒技术改造项目，酱香原酒储能大幅提升。2020年，金沙古酒已布局完备的全产业链布局，集生产、酿造、分装、品牌运营、现代物流、销售为一体，成为一家科技创新精神+百年历史沉淀相融合的综合性的酒业公司。
金沙古酒历史悠长，1929年初黄慎初老先生因经商频繁来往茅台镇，多次品尝茅台酒后被其香醇所折服，并由此创办了金沙古酒的前身“慎初烧坊”。1929年间，受当时白酒产业热的影响，黄慎初先生因经商频繁来往茅台镇，并因此结缘了茅台镇杨柳湾的酿酒大师刘开廷。黄慎初老先生在创办了慎初烧坊后邀请刘开廷大师到金沙县传授酿酒工艺。1931年，慎初烧坊匠人们在刘开廷的传授指导下，以“慎初六艺”在金沙县开创性的酿出了茅台窖酒。自此，茅台酱香工艺由此传入金沙境内，而慎初烧坊也因此在安底镇闻名。由于慎初烧坊厂房建在金沙安底陡滩，酿出的酒便因地而取名“陡酒”，也称“老斗酒”，而后人们称之为“慎初斗酒”。20世纪40年代初，慎初烧坊因其酱香浓郁，优雅细腻、丰满醇厚的酒体品质，产品迅速火遍各地，最远曾销至香港、新加坡、马来西亚等地。40年代-60年代，凭着优越的酿酒工艺和酒体品质，慎初斗酒渐渐闻名金沙，金沙地区的酱香传奇也由此开启。后来便形成了“成裕烧坊”、“荣和烧坊”、“恒兴烧坊”、“慎初烧坊”四大茅台窖酒烧坊的格局。20世纪70年代初，慎初烧坊成为金沙县安底镇的一个地标性酱酒品牌，慎初烧坊更名为“安底斗酒厂”。1988年，安底斗酒厂恢复生产。酿造着优质的酱香白酒。此后，在毕节市以茅台为代表的一众酱酒名酒厂中，更是斩获了酒类银奖殊荣。21世纪初，慎初烧坊历经近百年的传承酿造和岁月积淀后，传世老酒的特殊韵味愈发浓厚，由此正式命名为“金沙古酒”。2011年，上市科技集团深圳宝德集团助力贵州扶贫攻坚，斥巨资全资收购贵州金沙古酒。宝德集团在收购金沙古酒后，已先后投资数亿元启动年产万吨酱香型白酒技术改造项目，酱香原酒储能大幅提升。2020年，金沙古酒已布局完备的全产业链布局，集生产、酿造、分装、品牌运营、现代物流、销售为一体，成为一家科技创新精神+百年历史沉淀相融合的综合性的酒业公司。
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